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疫情令日本和牛越养越赔钱:每头养殖成本7.6万元人民

发布日期:2020-05-31 06:17   来源:未知   阅读:

日本“和牛”作为一种高级牛肉食材,其售价一直居高不下。不过,新冠疫情对日本旅游、餐饮业造成的冲击致使“和牛”需求锐减,价格持续下跌,养殖户已经入不敷出。

据“日本经济新闻”报道,“和牛”消费长期依赖访日游客和出口,仅凭日本国内需求无法完全消耗。但新冠疫情影响下,作为价格指标的东京市场A4级别“和牛”批发价在4月已经跌至近7年的最低价格??1700日元/千克(约合人民币113元/公斤)。

据日本观光厅最近发布的数据,4月访日的外国游客仅为2900人次,较上年同期减少99.9%。不仅降幅创历史新低,自1964年开始统计以来,单月访日游客不足万人也是首次。

另一方面,不少“和牛”养殖户此前原本预期2020东京奥运会期间访日游客将大幅提振“和牛”消费,因此高价购买牛犊押注,而现在东京奥运会已宣布延期至2021年,牛犊却不得不出栏了。

一般来说,养殖户会购买7至10个月的牛犊,饲养20个月后出栏卖出。“日本经济新闻”计算称,此前,不少养殖户为押注东京奥运以每头75万日元(约合人民币5万元)高价买入,饲养20个月后整头牛约为500千克,如果现在以1700日元/千克的价格出栏,每头约为85万日元。

85万日元的价格已无法覆盖“和牛”的养殖成本,每头“和牛”每个月的饲料费约为2万日元,20个月的饲料费再加上75万日元的购入成本,不计人工费的话,每头和牛的总成本约为115万日元(约合人民币7.6万元)。

2019年12月,中国海关总署解除了日本牛肉的进口禁令。此前从2001年起,受疯牛病疫情影响,中国在长达18年内禁止从日本进口剔骨牛肉。

据统计,目前日本牛肉出口地区中,排名前四的分别是柬埔寨、中国香港、中国台湾和美国。日本出口的牛肉几乎全部为“和牛”。日本财务省贸易统计显示,2019年其出口额接近300亿日元。

此前,日本最大的农业协会“全国农业协同组合联合会(JA)”宣布,计划2020年在中国内地开设和牛销售网点。

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